Nyírfafélék családja, bükkfavirágúak rendje, lombhullató cserje, kétlaki, porzós és termős egyedei vannak, makktermése van, gyógynövény, fás szárú, 

 

Eredet:

Európa, Nyugat-Ázsia, Észak-Afrika erdő, erdőszélein honos. Hazánk erdőszélein is honos. 

 

Jellemzői:

3-4 méter magasra növő lombhullató cserje. Kora tavasszal nyíló barkavirágzata csodás, ehető, finom terméséért kedvelt növény. Porzós virágai sárgásbarna színűek, lecsüngenek, a termősek jelentéktelenek, aprók. Levelei zöld színűek, fogazottak, kerekdedek. Makktermése ősszel érik be. Magjai nyersen, édességekben, süteményekben, likőrökben egyaránt finomak, szinte mindenki használja. Olajat préselnek magjából, melyet főzéshez használunk. De kozmetikumokhoz, szappanokba, bedörzsölő szerekbe egyaránt használják. Lisztjéből arcpakolás készül. Leveleivel a dohányt helyettesítik. Vesszejét vízkereső pálcának használják.