Fűszernövények
Kitavaszodva az elsők között bújik ki a földből. Ennek megfelelően az újrakezdés szimbólumaként a zsidó szokások szerint pészachkor (az egyiptomi rabszolgaságból való megmenekülés ünnepe = zsidó húsvét) a széder hagyományos fűszere.
A Földközi-tenger mellékén száraz cserjésekben honos. Mediterrán területek jó vízelvezetésű talaján él. Más néven illatos rozmaring.
Az ókori görögök felismerték gyógyító hatásait. Zellerbort adtak a győztes atlétáknak.
Már az ókorban is használták, húsok tartósítására. A rómaiak gyógyító hatását is felismerték. Emésztésjavításra, köhögéscsillapításra és bélférgek ellen használták.
A kínai gyógyászat a bogyókat, gyökérkérget, és ritkábban a leveleket máj- és veseműködés, vérkeringés élénkítésére használja. Termésével tuberkulózist, cukorbetegséget, gyermekkori tüdőgyulladást, szürkületi farkasvakságot gyógyítanak.
Shakespeare idején a köménymagos sült almát gyomornyugtató desszertként ismerték. A IV. Henrik című drámában az étkezést ranettalmával és egy tál köménymaggal fejezték be.
Több ezer éve emésztés elősegítésére használják. A zsidók, korábbi gazdáiktól, az egyiptomiaktól vették át, akik fűszerként, parfümként, emésztést segítőként használták.
A görög legenda szerint Apolló, a görög gyógyászat istene, beleszeretett egy nimfába, Daphnéba, aki nem viszonozta Apolló érzéseit. Daphné könyörgött isteneihez, hogy szabadítsák meg szerelmes üldözőjétől, azonban azok babérfává változtatták.
Zöld vagy hamvaskék tobozbogyókat terem, melyek 2-3 év múlva feketére érnek. Ezeket használják a gin ízesítésére, a sültek és szárnyasok fűszerezésére, barna festék készítésére.
Borogatással reumás fájdalmakat és hörghurutot kezelnek. Szárított leveleiből sárga festék készül.
Illata és íze a petrezselyemére emlékeztet. Levelét és gyökerét egyaránt felhasználja az élelmiszeripar és a gyógyászat is.
Hazánkban is termesztett aromás illatú cserje vagy félcserje.
Az ókori görögök hitték, hogy a majoránnát először Aphrodité, a szerelem istennője termesztette, és érintése varázsolta illatos aromájúvá. Hitték, hogy a lányoknak majoránnát kell tenniük az ágyukba ahhoz, hogy Aphrodité álmukban meglátogassa őket és elárulja ki lesz a hitvesük. A görög párok majoránnakoszorút viseltek az esküvőjükön.
Közép- és Dél-Amerika trópusi síkságok termékeny, mély talaján honos. Más néven kasszáva, tápióka.
Északi mérsékelt öv és a sarkkörök üde rétjein, erdeiben honos. Hazánkban is otthon van. Más néven lórom.
A kínai gyógyászatban a levelét, gyökerét és termését megfázás, köhögés, asztmás rohamok, vérhas gyógyítására, malária megelőzésére használták.
Kúszó gyöktörzsű, töve bokros, szára vaskos és bütykös, levelei hosszú, hegyes kard alakúak.
Az óriáspöfeteg egyike a legnagyobb méretű vadon termű gombáknak, hiszen emberfej nagyságúra vagy akár még sokkal nagyobbra is megnő. Nem is hasonlít a "klasszikus" gombaformához, hiszen a termőteste nem különül el kalapra és szárra, tönkre, hanem gömb alakú.
Északnyugat-Afrika napfényes, mediterrán területeken honos. Más néven mastixpisztácia.
Levelének forrázata illóolaj- és cseranyagtartalmánál fogva torokgyulladásra, szájbetegségek öblögetésére, belsőleg pedig izzadás, bélhurut ellen nagyon jó hatású. Idegerősítő hatása is ismert.
