Örökzöld fa, gyógy- és fűszernövény, zárvatermő, 

 

Eredet:

Kína, Vietnam enyhe trópusi klímájú mészmentes talaján honos.  Más néven kínai ánizs, ánizscsillag, csillagos ánizs. Európába az ázsiai konyha térhódításakor jutott el.

 

Jellemzői:

Alacsony növésű, örökzöld fa. Levelei fényesek, keskenyek vagy elliptikusak. Virágai sárga színűek, magányosan nyílnak. Magjai fénylő barnák. Termése csillag alakú. A kínai konyha nevezetes öt fűszerkeverékének egyik alkotórésze. Leveléből és terméséből illóolajat préselnek, melyet fűszerként és gyógyszerként egyaránt használnak. Enyhíti a mellkasi és reumás panaszokat, étvágyjavító, serkenti az emésztést, szélhajtó hatású. Hajolajak, szappanok, keleti parfümök illatosítására is használják. 

-A Japán csillagánizs (Illicium anisatum) sima aromás illatú, örökzöld. Levele és kardamomillatú termése mérgező! Japánban templomok köré szokták ültetni. Kérgéből tömjént nyernek.